菜の花を見に行こう

  • 2018.04.12 Thursday
  • 10:59

暖かくなりましたね。とはいえまだまだ肌寒さが残る、ここ西別院町です。

しかし、雉がつがいで見かけるようになり、今日はホトトギスらしき声も聞こえてきましたよ。

 

そしてお店の前を渡ったところから見える谷には、こんな風景も…。

 

近くに行くと…。

 

規模はありませんが、農道にある春の植物を見ながら、ぼちぼちと散歩もなかなかいいですよ。(農道とはいえ、無断採取はご遠慮くださいね)

 

 

さて、新商品の入荷です。

シューアイスです。味は、バニラ、チョコ、イチゴ、抹茶の4種類。1つ¥110(税別)です。これからの暑い季節に、隣の食堂での食後のデザート(笑)にぜひどうぞ。

 

 

また、熊本、天草の農家さんから直送にて、晩柑が入荷致しました。こちらも毎年人気の果物です。爽やかな甘さは、暑い季節にピッタリです。そのまま、またジュースにジャムにゼリーなどにと色々と使えます。

 

 

そして筍!安定入荷してきました。日本の春の味をご堪能ください。

 

 

 

 

 

 

 

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フリーマーケット出店者募集のお知らせ

  • 2018.03.26 Monday
  • 14:15

お彼岸もあけて、そろそろ寒さは遠のいていくでしょうか?今日は暖かいです。眠いです。

 

お知らせです。

昨年も5月に実施いたしましたが、今年も5月20日(日)にフリーマーケットを開催いたします。スペースが広くなく8組ほどですが、出店者を募集いたします。

 

募集要項、申込用紙は、こちら をご覧ください。

 

お問合せは、お店までどうぞ。ご連絡お待ちしています。

 

写真は昨年のものです。

閉店時間変更のお知らせ

  • 2018.03.19 Monday
  • 10:11

暖かくなったり、寒さがぶり返したり…。皆様、体調など崩されていませんか?とはいえ、暑さ寒さも彼岸まで。とも言いますから、この寒さももう終わりでしょう。…たぶん(笑)

 

さて大事なお知らせです。この度、誠に勝手ながら、営業時間(閉店時間)の変更をさせていただきます。

 

平成30年4月1日より


3月〜10月
現行  8:00〜18:00 
変更後 8:00〜17:30

 

11月~2月
現行  8:00〜17:30
後変更 8:00〜17:00

 

何卒ご理解のほど頂きまして、今後ともご愛顧頂きますよう宜しくお願いいたします。

養鶏所の様子

  • 2018.03.08 Thursday
  • 09:33

 

今日の西別院店は、雨です。

 

三寒四温とまではいきませんが、暖かくなったり寒さがぶり返したり…。みなさま体調は崩されてないでしょうか?まだまだ寒い、とはいえもうすぐお彼岸。出荷される野菜の中にも、ふきのとうが出たりと、確実に春は近づいていますね。

 

さて2年程前のものですが、KBS京都さんが当養鶏所の取材に来られた際の映像がありましたのでご覧ください。こんな風にして卵を生産しています。

 

 

 

それからご案内です。当店では卵カード会員に入会の際に、メールアドレスをいただいています(任意)。その方たちに、月に一度程度メールでお店の情報をお知らせしているのですが、携帯電話のメールアドレスをいただいた一部の方にメールが届きません。私どものメールアドレスの転記ミス、またパソコンからのメールの受信拒否設定になっている可能性が有ります。もし登録したのにメールが一度も来ない。という方がいらっしゃいましたら、お手数ですがご一報いただけると助かります。

 

 

またFacebookでも色々なお知らせをさせていただいています。こちらもよろしくお願いします。

https://www.facebook.com/mizuho.nishibetsuin/

 

 

 

 

 

初玉入荷!

  • 2018.02.08 Thursday
  • 08:17

さくら初玉、入荷しました!

 

年に数回のみ販売される、スーパーなどでは出回らないレアものです。昨年は2度のみの販売でした。

 

縁起物では有りますしサイズも非常に小さいですが、凝縮された味は「山椒は小粒でピリリと辛い」ではないですが、とても美味しい卵です。

 

この卵を待っているファンもたくさんいらっしゃいます。また小玉は、小さなお子様や女性にもちょうどいい量ですよ。

まだ召しあがったことのない方は、ぜひこの機会にご賞味ください。


若鶏が初めて生み出す卵です。まだ上手に産めませんので、中には黄身がなく白身のみというものも、約1万個に1個程度の割合でございます。けっして異常卵ではありませんので、驚かないで下さいね。常連様は、この白身のみの卵を「当たり」と呼ばれてます(笑)

 

たまご4兄弟

  • 2018.01.24 Wednesday
  • 11:03

おはようございます。今朝はマイナス4度の西別院店です。現在もトイレが凍っており使用できません(汗)ただいま賢明な解凍作業中です(笑)もうしばらくご不便をおかけいたします。

 

さて、今回は当店で取り扱っている卵をご紹介いたします。まずは写真をどうぞ

 

 

写真をクリックすると大きくなります。

 

左から、「くろ丹波」、「葉酸たまご」、「赤たまご」、「さくらたまご」です。

 

「くろ丹波」は、鶏の飼料に黒豆を混ぜています。なんとも贅沢な鶏さんです。ですので中には「黒豆のコクがある」とおっしゃっていただけるお客様もいらっしゃいます。

 

「葉酸たまご」は、その名の通りたまごの栄養の中で「葉酸」に特化したたまごです通常の卵の3倍となっています。味もしっかりしており当店の一番人気のたまごです。もちろん当養鶏所の一押し卵!

 

「赤たまご」は、スタンダードな卵です。しかし餌に工夫をし、味にコクがありたまご臭さも少ない、こちらもとても根強い人気のあるたまごです。

 

「さくらたまご」は、こちらだけ鳥の種類が違います。殻の色もピンク色。古くから日本にいる種類の、鶏卵となります。味はしっかりしていますが切れがいいので、先の3つの卵と比べるとさっぱり感じられるかもしれませんね。

 

いままで本業の卵のご紹介をしていませんでしたが、いかがでしょうか?それぞれに根強いファンがいらっしゃいますので、どれが1番というわけではありません。それぞれに美味しさを持ったたまごです。どうぞ、それぞれをお試しいただきお好みの卵を見つけてください。

 

 

それから、前回もご案内いたしましたがFacebookページを再開いたしました。こちらでは速報などをお知らせさせていただいています。ご来店前には、こちらもご覧ください。(非公式ページも存在します。お間違えの無いようお願いします。)

 

写真をクリックすると、ページが表示されます。

 

 

 

 

 

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